Флудилка

Поделиться2212026-04-17 20:37:27

Автор: Фианит
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2022-05-05
Сообщений: 15955
Последний визит:
Вчера 21:54:31

#p467247,Caramelka написал(а):

Меня часто этот вопрос посещает. Пельмени довольно сбалансированное блюдо. Все в нем присутствует и белки, и клетчатка и углеводы) Углеводам не дает разогнаться мясо и лук, да и яйцо в тесте. Не жрать тазиками, и будем всем счастье)

Эх, если пельмени хорошие (что редкость) да под закуску...ну как не тазиками-то?)

+2

Поделиться2222026-04-17 21:03:53

Автор: На босу грудь
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2025-01-14
Сообщений: 9981
Последний визит:
Вчера 23:13:39

#p467297,Фианит написал(а):

Эх, если пельмени хорошие (что редкость) да под закуску...ну как не тазиками-то?)

(наставительно) мои уральские предки говорили, что "под пельмени даже нищий пьет"!))

Отредактировано На босу грудь (2026-04-17 21:04:20)

+3

Поделиться2232026-04-17 21:36:49

Автор: Нога Кремля
Глава Дома Рюриков на Ладоге
Зарегистрирован: 2026-02-05
Сообщений: 2215
Последний визит:
Вчера 22:44:45

Я обожаю пельмени из лосося

+3

Поделиться2242026-04-17 21:53:13

Автор: Фианит
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2022-05-05
Сообщений: 15955
Последний визит:
Вчера 21:54:31

#p467309,Нога Кремля написал(а):

Я обожаю пельмени из лосося

Рыбные всё же скорее на любителя, хотя мой любимый вариант свинина+курятина (ну так пишут в составе, хз может там глюконата натрия больше) вроде как тоже не совсем классика. А лосось/форель - ведусь на слабосоленые нарезки-стейки, больше чем на копченные варианты и тем более варенные. Хотя как-то попадался вариант кусочки лосося в желе, ну заливное короче, ничо так, но потом как-то перестало попадаться.

+1

Поделиться2252026-04-17 22:00:06

Автор: Нога Кремля
Глава Дома Рюриков на Ладоге
Зарегистрирован: 2026-02-05
Сообщений: 2215
Последний визит:
Вчера 22:44:45

#p467310,Фианит написал(а):

Рыбные всё же скорее на любителя, хотя мой любимый вариант свинина+курятина (ну так пишут в составе, хз может там глюконата натрия больше) вроде как тоже не совсем классика. А лосось/форель - ведусь на слабосоленые нарезки-стейки, больше чем на копченные варианты и тем более варенные. Хотя как-то попадался вариант кусочки лосося в желе, ну заливное короче, ничо так, но потом как-то перестало попадаться.

Та не,я ж самолепные рыбные пельмени люблю. Которые сама сделал и фарш для них сама накрутила.

+2

Поделиться2262026-04-17 22:24:53

Автор: Бикарасыч
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2023-07-04
Сообщений: 5650
Последний визит:
Сегодня 00:39:01

#p467313,Нога Кремля написал(а):

Та не,я ж самолепные рыбные пельмени люблю. Которые сама сделал и фарш для них сама накрутила.

И тут я поняла, что никогда не ела рыбных пельменей
Зато вона че увидела сегодня. Тесто для пельменей из цельнозерновой муки, такого я тоже еще пробовала.
И вообще, на них написано "фитнес"! Значит пельмени -это ЗОЖ!

+5

Поделиться2272026-04-17 23:28:21

Автор: На босу грудь
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2025-01-14
Сообщений: 9981
Последний визит:
Вчера 23:13:39

#p467314,Бикарасыч написал(а):

И тут я поняла, что никогда не ела рыбных пельменей
Зато вона че увидела сегодня. Тесто для пельменей из цельнозерновой муки, такого я тоже еще пробовала.
И вообще, на них написано "фитнес"! Значит пельмени -это ЗОЖ!

Вы ишшо, поди, и капусны пельмени не ёдывали. (передергивается) бабушка и невестка ейная, мать моя, сильно их полюбляли и лепили. Из квашОной капузды. Я ~~же выродок~~ даже запаха не выношу. Как только квашОну капузду варить начинают, зажимаю нос и ухожу в закат!

+3

Поделиться2282026-04-17 23:32:24

Автор: Бикарасыч
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2023-07-04
Сообщений: 5650
Последний визит:
Сегодня 00:39:01

#p467321,На босу грудь написал(а):

Вы ишшо, поди, и капусны пельмени не ёдывали. (передергивается) бабушка и невестка ейная, мать моя, сильно их полюбляли и лепили. Из квашОной капузды. Я же выродок даже запаха не выношу. Как только квашОну капузду варить начинают, зажимаю нос и ухожу в закат!

Деееелали. Я пока ребёнком была, больше с картохой любила( и то и другое варенниками называли). Как подросла- втянулась, капустные тоже полюбила. А они разве пахнут при варке? Оно же в тесте все.

+2

Поделиться2292026-04-17 23:35:35

Автор: На босу грудь
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2025-01-14
Сообщений: 9981
Последний визит:
Вчера 23:13:39

#p467322,Бикарасыч написал(а):

Деееелали. Я пока ребёнком была, больше с картохой любила( и то и другое варенниками называли). Как подросла- втянулась, капустные тоже полюбила. А они разве пахнут при варке? Оно же в тесте все.

У меня обостренное обоняние ~~на запах всякого го*на~~. Чувствую. Как папа за закрытой дверью чувствовал запах варящейся баранины или козлятины.

0

Поделиться2302026-04-18 00:07:32

Автор: Нога Кремля
Глава Дома Рюриков на Ладоге
Зарегистрирован: 2026-02-05
Сообщений: 2215
Последний визит:
Вчера 22:44:45

#p467314,Бикарасыч написал(а):

И тут я поняла, что никогда не ела рыбных пельменей
Зато вона че увидела сегодня. Тесто для пельменей из цельнозерновой муки, такого я тоже еще пробовала.
И вообще, на них написано "фитнес"! Значит пельмени -это ЗОЖ!

Любые нормальные пельмени это ЗОЖ )
А лососевые пельмени это чисто дальневосточная традиционная кухня, как-то она не распространилась на другие регионы, некоторым кажется это странным. Но это пиздец деликатес. Ойбля, щас плакать буду. Хоть с форели блин навертеть, чтоли. В Питере лосось, как боино стоит

Отредактировано Нога Кремля (2026-04-18 00:08:02)

+3

Поделиться2312026-04-19 15:45:28

Автор: Тефтелька
в томатном соусе
Зарегистрирован: 2023-05-16
Сообщений: 10713
Последний визит:
Вчера 23:57:48

Я душу готова продать за рыбные котлеты. Но никак не могу нормальные сделать, слишком много танцев с бубнами и требований. Без штанов можно остаться

+6

Поделиться2322026-04-19 16:37:36

Автор: Фрукт
Путь самурая
Зарегистрирован: 2022-04-09
Сообщений: 6157
Последний визит:
Вчера 17:40:23

Самые вкусные котлеты (любые) - в столовках ))))

+6

Поделиться2332026-04-19 16:50:12

Автор: Нога Кремля
Глава Дома Рюриков на Ладоге
Зарегистрирован: 2026-02-05
Сообщений: 2215
Последний визит:
Вчера 22:44:45

#p467578,миндальное здоровье написал(а):

В тему пельменей: сейчас куча рилс про ленивые. Фарш формируют в шарики, потом на гумовку и в воду, потом в муку, потом снова в воду и опять в муму. Воду советуют подсолить. И тип всё, можно варить и есть. Муку, конечно, лишнюю трясти предварительно.

Я на ячейках типа "соты" леплю, у меня тоже быстро

+3

Поделиться2342026-04-19 18:11:36

Автор: На босу грудь
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2025-01-14
Сообщений: 9981
Последний визит:
Вчера 23:13:39

#p467644,Фрукт написал(а):

Самые вкусные котлеты (любые) - в столовках ))))

Стопудово!! Я в детстве к маме на работу приходила, чтобы в их столовую попасть. А дома маме устраивала сцены, что у нее котлеты не как в их столовой. Но там и правда, вкусно готовили. Я тусуюсь в группе "детей" сотрудников того предприятия, у всех теплейшие воспоминания о той столовой и п/лагере)))

+5

Поделиться2352026-04-19 20:33:22

Автор: Фрукт
Путь самурая
Зарегистрирован: 2022-04-09
Сообщений: 6157
Последний визит:
Вчера 17:40:23

На босу грудь
Мне корзинка до сих пор предъявляет , что в детсаду котлеты были самые вкусные в мире)

+3

Поделиться2362026-04-19 21:19:19

Автор: Тефтелька
в томатном соусе
Зарегистрирован: 2023-05-16
Сообщений: 10713
Последний визит:
Вчера 23:57:48

Я в детстве всегда ждала маму у столовой (она приходила в обед с коллегами), и мне брали котлету с пюрешкой, салат витаминный, полстакана сметаны и компот из сухофруктов. Самое вкусное в тех котлетах был хлеб 😂 Мясо уносили домой работники столовой. Одна в соседнем доме жила, каждый вечер с набитыми сумками приходила с работы, а дочь хвастала, что они продукты вообще в магазинах не покупают, все мама из столовой приносит.
С тех пор я люблю котлеты, где много хлеба, и желательно ржаного.

+8

Поделиться2372026-04-28 11:39:03

Автор: Великий Кукурузко
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2023-05-13
Сообщений: 1327
Последний визит:
Вчера 11:40:18

о столовские котлеты это любовь моей мамы, она все время их вспоминает и пытается повторить, но все равно не то. вкусно, но не то. Сколько рецептов было перепробовано- не счесть

+4

Поделиться2382026-04-28 13:01:39

Автор: Орк Обыкновенный
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2025-03-06
Сообщений: 2251
Последний визит:
2026-08-14 16:41:23

#p469453,Великий Кукурузко написал(а):

о столовские котлеты это любовь моей мамы, она все время их вспоминает и пытается повторить, но все равно не то. вкусно, но не то. Сколько рецептов было перепробовано- не счесть

Да, увы, это неповторимо как и зеленые помидоры в трехлитровых банках

+4